天気　「セーターじゃ　暑すぎるほど　良い天気」

今日は朝から南部鉄鍋でフレンチトーストを作りました。昨夜、ネットでレシピを探していたら息子が来て、「そんな誰の家の味かわからないのはいらないからお母さんのいつもの味のを作ってよ」と言われました。そんなの一々覚えていないのですが、朝になって行き当たりばったりで作ってみました。卵を2個溶いて砂糖を2～3杯入れて後はドボドボッと牛乳を入れ、仕上げにバニラエッセンスを10滴ほど入れました。私は牛乳が苦手なので沢山バニラエッセンスを入れます。味を見て「こんなもんかな」と思いながら食パンを2つに切ってよく浸してからバターを入れた鉄鍋に入れました。この時も角の様なトングを使いましたが、つかみやすかったですね。でも、ひっくり返す時と皿に移す時はフライ返しの方が良い様な気がしました。息子は中までたっぷりジューシーなのが好きなので最初にたっぷり付けて焼きました。パパは反対に表面だけ浸して中は食パンのまんまの方が好きなので、最後に焼いたのをパパにあげました。私はカロリーが高いので1枚しか食べませんでした。

このフレンチトーストは私の自己流で、ホテルのフランス料理では一晩浸しておいたのを焼くそうで、そんな話をしていたら今晩作って冷蔵庫へ入れておいて明日の朝も食べてみたいという話になり、明日も作る事になりました。家のフライパンでは焼きムラが出来るのですが、この南部鉄鍋は凄腕です。どれもきれいに焼き目が付きましたから。相変わらずお手入れに難儀していたら、息子が側面と裏っ側は放っておけばと言うのですが、するとすぐに錆が出来るので重いのを頑張ってヤケドに注意しながら薄ーく油を塗りました。ヤレヤレ。

今日は診察日。帰りに金沢駅へ行きました。ま、そこに用事があったのと、ついでに20年ぶり？23年ぶりかな？駅の構内へ入ってみたくてパパにくっついて行きました。毎年、百万石祭りの時だけテレビで見ていた鼓門の下を通って百番街の中の「あんと（土産物店）」と「Rinto（ショッピングモール）」へも入ってみました。観光客や外国の人でいっぱいでした。中にはパンを食べ歩きしていた外国人もｗ。きっとお弁当よりパンの方が食べやすかったのでしょうね。私はお土産に紅ずわいがに棒寿司を買って帰って来ました。息子はカニは嫌いかと思っていたのですが、殻からむしるのが面倒だったんですね。私の為に買って来たのにパクパク食べてました。もうちょっと食べたかったけど、私は親なので我慢して最後の1切れを譲りました。

＜追記＞　夜、フレンチトーストの下ごしらえをしている途中、あの角みたいなトングでパンをつかもうとしても柔らか過ぎてなかなかつかめませんでした。どうやらフレンチトーストにおいてはティファールのトングは無理だった様です。残念でした。今のところ、使えるのはステーキを焼く時だけです。スパゲティの時も失敗しましたから。これでトウモロコシもつかめなかったらお蔵入りだからね。(｀ﾍ´) ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ｡

天気　「天気晴れ　今日暖かく　明日もね」

フー、ようやく晩ご飯の洗い物が終わりました。今日は南部鉄鍋で豚肉のステーキを焼きました。塩コショウしかしなかったので、後でパパから言われてニンニクも足しました。焼き具合は上々。ティファールの角みたいなトングの使い道がようやく1つ見つかりました。ステーキ肉を扱うのに適していたのです。同じティファールのフライ返しでは四苦八苦した事でしょう。只、安売りのお肉だったので食べているうちに段々固くなって来たのが残念かな。これは鉄鍋のせいでも何でも無いので仕方がないですね。

鉄鍋の後片付けも段々慣れて来た様です。熱いうちにキッチンペーパーで残った油を吸い取らせて、そのまま放っておいて食後の洗い物の時にお湯とタワシだけで洗いました。絶対に洗剤は使わない事。これさえ守ったら後は簡単。洗い終わったらすぐに火にかけ、水分を飛ばして煙が出て来たら火を止め、少量の油を裏表全部に塗るだけ。これはキッチンペーパーでOKです。私はたこ焼きを作る時に使う油引きでやってます。キッチンペーパーの節約ですねｗ。

さてと、只今夜の11時です。ようやくシャワーを浴びて来ました。11時過ぎると「うるさい」とパパが怒鳴るので、時計とにらめっこしながら25分で上がりました。はあ、疲れたびー。体重は63.6キロ。64キロ前後を行ったり来たりしています。おやつを食べたか食べなかったかで決まります。安定していないという事は、ダイエットしていないという事と同じです。ダイエットで成功すると、食べても食べなくても少しずつ順調に落ちていくもんなのです。まずは増えるという事はありません。停滞しているか下降していくかのどちらかです。なので、今後どうするかが問題ですね。

あ、そうそう今朝は8時に寝てしまい、11時過ぎに目が覚めて慌ててゴミを出しに行きましたがもう遅かりしでした。次のゴミの日までサンルームで保管です。(T_T)

以上、今日一日の出来事でした。ではまた今度。See you again～

天気　「今日は晴れ　昨日の雪は　驚いた」

いやあ、昨日は本当に寒かったですぅ。今日も寒いですが昨日はもっとです。ニュースでは、隣の県の開花した桜に雪が積もっていたそうです。ビックリ！！きっと桜もビックリしたことでしょう。こちらでも屋根に雪が積もっていました。

ここ最近、家に有る南部鉄の鍋でフライパン代わりの実験をしています。目玉焼き、もやし炒め、チヂミ。今のところ何の問題もありません。目玉焼きはカリカリ過ぎずちょうど良い塩梅で黄身にも火が通っていました。もやし炒めは感動しました。水分は出たのですが、食べたらシャキシャキしていました。フライパンではフニャっとしていたのに。そしてチヂミ。火加減さえそこそこあったらすぐに出来上がります。問題は使った後です。タワシでサッと洗って火にかけ水分を飛ばして油を薄ーく引く。これが上手くいきません。重たいのは我慢出来ても取っ手が無いのが不自由です。いや、取っ手は有るのですが、ツル付き鍋なんですね。その為、鍋の裏側まで油を塗る事が出来ないのです。このまんま放っておくと裏側が錆びてしまうんですよね。パパは毎日使えば大丈夫と言いますが、1度付いた錆は取るのが大変なんですよ。ですからたとえ毎日使う物であっても簡単な予防はしておきたいですね。はてさてどうしたら良いものやら。

今日はシャワーを浴びようと思っていたのですがダメでした。何でかな。お風呂場に入ってしまえば後は30分ほどで上がってこられるのですが、どうしてそんな簡単な事が出来ないのでしょうか。うつ状態じゃないと思うのですが。

掲示板でｍさんが「「許す」っていうのは難しい」と書かれていました。それを読んで、電話に出るのも嫌、会うのも嫌と実の娘に拒まれている母が急に不憫に思う様になりました。不憫だからと言って会いはしませんよ。拒まれているのには理由が有るのですから。それに気付かないというのもまた不憫に思います。今度こそパパにはその理由を言ってもらいます。でもパパは「何かいっぱい言い訳してきそうで面倒だなあ」と言っています。口達者な人ですからね。十分あり得る事でしょう。パパ、ガンバ。

天気　「とりあえず　土砂降り上がり　今は晴れ」

昨夜も私の母から電話がありました。パパはもう出たくないので携帯の音を消していました。その間に2度電話があったみたい。着信履歴で見つけました。嫌々電話をかけ直したパパ。「やっぱ出んときゃ良かった」と、後で言っていました。「医者とも相談したが医者も反対してるし、〇〇も電話に出たくないと言って電話がかかるだけで具合が悪くなる」とはっきり答えたら、人の返事を聞いていないのか、田舎から都会へ来るのは大変だろうから、こちらから会いに行くと言ってきました。その時はパパはっきりとした声で「来られても会いません」と答えました。電話がかかるだけで私がどんな反応をするのか言っているにもかかわらず、そんな状態で会えるわけが無かろう。最初に病気になった原因を聞かれた時のパパの返事が曖昧だったので、自分は原因ではないと思っているらしい。そのせいか、目上やという事で散々説教をするのでパパは閉口している様子でした。短気なパパは「もう少しで怒鳴りそうになった」と焦ってました。(@@;)

次回電話があったら、今度こそはっきりと病気の原因の1つに母が関わった保険金の事件の事があること、また何度かけて来ても私は出ないし会わないからと言って「これっきり電話をしないで欲しい」と言った上で着信拒否にして良いからとパパに言いました。ま、パパの気が重いのなら何も言わずに着信拒否しても良いし。

私はずっと電話にも出ないで親不孝をしているという罪悪感があったのですが、話を聞いた主治医が即行「電話には出なくて良い」と言ってくれて、私はホッとしました。もう悩まなくて良いんだと。それまでは「出るべきだ、出なきゃいけない、でも出たくない、出たらおかしくなりそう、どうしよう」といった考えが頭の中をグルグルしていて結論が出なかったから。

もう何年も前からですが、パパから何度か「本当は生きている間にもう1度会いたいのではないか。お父さんの時は亡くなる前に会えて良かったと言っていたじゃないか。もしそうなら車で連れていってやるから」と言われていたのですが、その時はまだ私の中では答えが見つかっていませんでした。実際に電話がかかってくる様になって初めて、パパとその話をする度に涙声になって平静ではおられなくなったのです。こんな状態になるという事は私はまだ母がやった事を許してはいないのだとやっと自分の心に気が付きました。生きている間は一切会わない、それが発病後20年を経てようやくつかんだ心穏やかな生活を守る唯一の方法の様な気がしてなりません。私は間違っているのでしょうか。

天気　「今日は晴れ　明日は雨が　降るらしい」

ああ、ようやくシャワーを浴びる事が出来ました。体重は64.8キロ。連日チョコやかりんとうやポテチを食べているから当然ですけどね。それにしても増えたなあ。もうすぐ65キロやで。ｍさんの目標体重と同じやんw。お蕎麦ダイエットをしていた時は、毎日ポテチを食べていたのに面白いほど体重が減っていったもんだけど、グラフダイエットはダメだなあ。だって忘れちゃうもん。で、ついつい食べてしまうんだよなあ。食べる物が無くなったら食欲も無くなるんだけどね。

最近は何をしても面白くなくて暇を持て余しているので、パスコの懸賞で当たるというストーブ社の鍋専用レシピばかりをYou Tubeで見ていました。当たったら、家には年に1回正月の黒豆を煮る為だけに購入した南部鉄器のすき焼き鍋が有るので、もう黒豆を煮る事も無くなったし代わりに処分しようと思っていたら、パパが「勿体無い」と。ストーブ社の鍋と何ら遜色ないのにって。

私は一時期和風の台所に憧れていた時があって、今もツルマル等のアルミ鍋と鉄製のフライパン大小しか使っていません。ホーロー鍋など洋物は一切持っていません。確かにストーブ社の鍋は我が家に合わないなあと思いました。で、今度は南部鉄器のレシピを見ています。使い道がいっぱい有るのなら表舞台に出してあげようかなと思って。パパはお好み焼きを作ってみたいそうです。私は天ぷら鍋を持っていなくてずっとフライパンで天ぷらを揚げていたのですが、病気になってからは浅いフライパンでの揚げ物は怖くて怖くて出来なくなりました。なので、油入れっぱなしの揚げ物専用鍋にしようかと思いました。でも、きっと私の事だから面倒で滅多に揚げなくなって油が酸化するのではないかと思うとちょっと勿体無いかな。で、思い付いたのがフライパンの代わりにしてはどうかと。

家のフライパンは、元はテフロン加工のフライパンだったのですが、炒飯を作る度に焦げ付いてそれを落としている間にいつの間にか下地の鉄が出てきて、この35年間ですっかり鉄製のフライパンになってしまったのです。でも、ちゃんとお手入れしていなかったので側面とか裏面とかとても他人様には見せられないほどひどい状態になっていて、正直言うと使うのが嫌になっちゃったのです。で、処分してテフロン加工のフライパンを買うつもりでした。それを止めて南部鉄器の深型フライパンを買ったと思えば炒め物もOKだし、ソテーもOKだし、冷凍餃子だってOKだし、困った時の目玉焼きもOKだし。心配なのは炒飯かな。底に角が有るので上手く炒められないと思うのです。で、そうこうしているうちに焦げ付いたりして。それと、揚げ物も揚げるのは良いのだけど残った油をオイルポットに移す時に重くて重くて、しかも取っ手も邪魔になるし。この2点が解決すれば使えるかも。ま、パパと話しているうちに結局どちらも置けるスペースが有るので残しておく事にしました。炒飯はフライパンじゃないと上手く作れないし。毎週、週末になると物が無くなって来て炒飯になってしまうので。

只今、深夜の0時半を回りました。南部鉄器関連のYou Tubeを見ていたらこんな時間になってしまいました。(@@;)　トイレに起きて来たパパに注意されました。そろそろ寝る事にします。切りが無いから。ではお休みなさい。