天気 「今日も晴れ 一時雨が 降ったけど」
先週からずっとさつまいもを見る度に天ぷらが食べたくて食べたくて、我慢出来ずに自分で作っちゃいました。これもLDKに引っ越してきた理由の1つです。いざとなったらパパがすぐ側に居てくれるから何とか作れたのです。1人だったら絶対に無理だったと思います。だって3時間半もかかったのですから。で、私はさつまいもの天ぷらが食べたかったのですが、息子に聞いたら自分はじゃが芋と魚肉ソーセージが有れば良いと言い、パパはしいたけとアスパラガスも食べてみたいと言うので5種類を揚げる予定でした。するとパパが竹輪は揚げないのかと聞いてくるので予定には入っていないけどと答えたら、竹輪は絶対に外せないと言い出したので、まあ私の好物でもあるので竹輪も揚げる事にしました。そして最後に紅ショウガの天ぷらも。
パパは関西出身なんですが、関西ではスライスした紅ショウガの天ぷらを売っているらしく、パパはそれが天ぷらで一番好きだったらしい。こちらにはそんな天ぷらは売っていないので、私が天ぷらを揚げる時には必ずリクエストをして来ます。なので、千切りの紅ショウガだけを残った衣にたっぷり入れてかき揚げにしています。これがけっこうイケるのです。お酒のおつまみにもお勧めです。明日は取り分けておいた天ぷらで天ぷらうどんを作る予定です。勿論、紅ショウガの天ぷらも入っています。明日が楽しみ～。