天気「今日は晴れ 昨日の雨で 桜散り」
今日は、朝洗濯物を干してからウトウト寝てしまい、ようやく起きたら昼の3時だったので、天ぷらを作り始めました。今日の材料は、頂き物のふきのとうと椎茸とししとうとさつま芋と新じゃがと魚肉ソーセージと竹輪と紅ショウガでした。下ごしらえに1時間、揚げるのに2時間かかりました。でも、今日は小麦粉ではなくて天ぷら粉を使って揚げたので、サクサクした良い出来上がりでした。油の温度や衣の固さに気を遣わなくて良いので、今度からは天ぷら粉を使うつもりです。ただ、欠点が一つ。物凄ーく油を吸うので油はボトル2本を用意しておいた方が良いです。まあ、１度に２日分作るのでそんなに要るのかもしれませんが。今日はたまたまパパが有給休暇をとっていたので、早い時間から作り始める事が出来ました。でなかったら、食べるのは9時頃になっていたでしょう。何故かと言うと、火事になったら怖いので一人の時は火を使わないからです。人が居る所でないと…。