天気「寒いけどお日さん照って今は晴れ」
某掲示板で教わったウェル◯グレープジュースのゼリーを一昨日の夜作りました。最初はゼラチンの袋の通り作ったのですが失敗して固まりませんでした。頭にきて、残りのゼラチン全部を弱火にかけたジュースの中へ、泡立て器でブンブンかき混ぜながら入れました。すると不思議。今度はちゃんと固まっていたので、包丁で切り分けて泡立て器で細かくつぶしました。で、また冷蔵庫へ入れて、作って冷凍しておいたホイップクリームと一緒に食べたら、これが絶品。ほっぺたが落ちそうでした。でも、ゼリー作りってチョー大変。今度はいつ作れるやら。
その前の日はＭさんから教わったさつま芋のサラダを作りました。前もってゆで卵を作っておいて、それからさつま芋の皮をむいてサイコロ状に切り、粉ふきいもにして冷まします。その間、ゆで卵も細かくきざんでマヨネーズ、塩コショーで味付けをしました。本当はここで生の柿を皮をむいて細かくきざんで入れるのが特徴なのですが、私も夫も柿が嫌いなので、それを抜きにしてよーく混ぜました。そうやって出来上がったサラダの美味しかった事、皆様にもぜひ味わって頂きたい程でした。とにかく側を通る度につまみ食いをしてしまうので、アッと言う間に無くなってしまいました(苦笑)。我が家は夫がゆで卵大好き人間なので、本当によく作ります。これからさつま芋の季節なのでまた作ってみようと思いました。
それにしても、躁うつ病の人達ってどうしてこうも毎日色んな料理が作れるのでしょう。私などは、1日一品しか作れないというのに。
今日もシャワーを浴びる事が出来ませんでした。前に洗ってから５日も経っているのに(泣)。シャンプーする代わりに新聞紙を広げてその上でブラッシングしました。