天気 「本日は 朝から雨が ザーザーと」
えー、今年は思う存分なすの糠漬けが食べたくて、無印のぬか床を買ってなすと、ついでにパパが食べるきゅうりも漬けているのですが、ひっきりなしに漬けては出し漬けては出しに疲れてしまいました。もう4日間何も漬けていないので、そろそろお手入れをしなければならないのですが、億劫で仕方がありません。いっぱい水も出ているので、それを味噌状態になるまでキッチンペーパーで吸い取らないといけないし。ちゃんとお手入れさえすれば半永久的に使えるぬか床らしいのですが、半永久的なんて私には無理だと思います。まだ6月だというのにもう音を上げているのですから。ま、材料はたっぷりあるし、1度漬けたら3日後までは出さなくても良いのでまた漬けておくかぁ。
ちょっとここらで休憩しまーす。